Old Reserve Fine Rich 10 Years Old Vinos Justino Henriques Madeira

Artikelnummer: PT661808

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süß 10 Jahre alt 0,75 L

46,53 €/Liter

34,90 € *

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Beschreibung

Typ: Madeira

Erzeuger: Vinhos Justino Henriques

Erzeugeradresse: P.I. Cancela 9125-042 Caniço, Madeira Portugal

Region: Madeira (V.Q.P.R.D.)

Rebsorten: Complexa, Negra Mole

Gärungsart: Temperaturkontrollierte Gärung

Gärungsort: Edelstahltank

Alkohol: 19.00%

Säure: 6.00 g/L

Restzucker: 90.90 g/L

Sulfite: Ja

Milch: Nein

Kasein: Nein

Ei: Nein

Albumin: Nein

Lysozym: Nein

Bioprodukt: Nein

Vegan: Nein

Fassreife: Mehrere Monate

Lagerfähigkeit: Gutes Reifepotenzial

Erhältlich als 0.75 l

Trinktemperatur: Leicht gekühlt zu trinken

Verkostungsnotiz:

Attraktive, an Bernstein erinnernde Farbe. Leichte Röstaromen in der Nase, dazu ein Hauch von Karamell- und Sirupnoten. Angenehm süß im Mund, auch hier an Sirup und an getrocknete Trauben erinnernd, ausgewogene Säure; angenehm langer und harmonischer Abgang.

Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre

Canico (D.O.C. Madeira)

Etwa 600 Kilometer von der Küste Marokkos und knapp 850 km von Portugal entfernt im Atlantik gelegen, ist das auch als „Grüne Blumen-Insel" bekannte Madeira (knapp 730 km2 groß) die Heimat einiger der weltweit feinsten Koch-, Dessert- und Aperitifweine. Zu den ältesten Erzeugern auf dem subtropischen Madeira (portugiesische Bezeichnung für Holz) gehören Vinhos Justino Henriques, dessen Tradition man bis ins Gründungsjahr 1870 zurückverfolgen kann. Noch heute verfügt das renommierte Haus über einen großen Bestand an Fässern mit sehr alten und seltenen Madeira-Jahrgängen. Die über lange Jahre in großen Eichenfässern gereiften Weine aus der roten Rebsorte Negra Mole und den Weißen Sercial, Verdelho, Boal und Malvasia (letztere stammt aus Griechenland und wurde von den Portugiesen 1419 nach der Eroberung der Insel angepflanzt) sind hervorragende Begleiter der exquisiten Küche und international für ihre Qualität geschätzt. Drei- bis fünfjährige Madeiras eignen sich sehr gut als Aperitif; zehn Jahre alte Madeiras werden traditionell gerne zu Käse, zu einem Dessert oder als krönender Abschluss eines besonderen Essens gereicht.

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